يستعرض المقال، الذي نشرته آنيا جروبر على مجلة Sapiens تحت عنوان "How Colonialism Invented Food Insecurity in West Africa"، دور التاريخ الغذائي لغرب إفريقيا في فهم أصول انعدام الأمن الغذائي الحالي، مشيرًا إلى أن المجتمعات الأفريقية نجحت لآلاف السنين في تطوير أنظمة غذائية مستدامة، حتى خلال فترات الجفاف القاسية. يربط المقال أزمة الغذاء الحالية في غانا بالتدخلات الاستعمارية التي زعزعت الأنظمة المحلية، مثل تجارة العبيد والاستيلاء على المحاصيل. يوضح الباحثون، بقيادة أماندا لوجان، أن الزراعة الأفريقية كانت تعتمد على تقنيات مدروسة تقلل المخاطر طويلة الأمد، متجاوزةً فكرة أن المجاعة نتيجة لضعف المحاصيل المحلية. يدعو المقال إلى التركيز على الحلول المستمدة من المعرفة التقليدية الأفريقية، والتعاون مع المجتمعات المحلية لتعزيز الأمن الغذائي والتنمية المستدامة، بدلاً من الاعتماد على استراتيجيات خارجية غالبًا ما تتجاهل السياقات المحلية.
ترجمة المقال
إنه عام 2065، أمطار الموسم البارد في غرب إفريقيا توقظ أبينا. تركب دراجتها للعمل، حيث تروج للاستثمار في زراعة الحشرات كمصادر بروتين متجددة. تتأمل أبينا القصص التي تعلمتها من أجدادها. منذ زمن بعيد، كان عليهم أن ينجوا من أسراب الجراد، الرياح القاسية، والمحاصيل الفاشلة لأن "الناس عبر البحر" سمموا الأرض في سعيهم الدائم للحصول على أحدث أجهزة الآيفون وغيرها من الكماليات القابلة للتخلص منها.
بدلاً من الهروب من الظروف القاسية، بقي أجدادها في أراضيهم واعتمدوا على المعرفة التي ورثوها من أجدادهم. كما فعل أسلافهم في أوقات صعبة سابقة، عاشوا على لحم الجراد، وأوراق الأشجار، والدرنات الأرضية. تعيش أبينا الآن بفضل صمود أولئك الذين سبقوها.
هذا العالم والشخصية، المستوحاة من حركة الأفروفيوتوريزم، ابتكرتهما عالمة الآثار أماندا لوجان وكاثرين غريلو. كتبتا عن أبينا وأكينا، فتاة صغيرة تعيش في شرق إفريقيا بعد 3,000 عام من اليوم، لتعليم طلاب المراحل الأساسية عن إمكانيات المستقبل المستدام. لتخيل تلك المستقبلات، أعادت الباحثتان إحياء أنماط الحياة المستدامة من الماضي الموثقة من خلال البحوث الأثرية والتاريخ الشفهي الإفريقي.
أنا (الكاتبة الأصلية للمقال) أنثروبولوجي أجد هذا العمل مبتكرًا ومهمًا. شعرت بدافع لمشاركة هذه القصة كمثال على قوة علم الآثار في تغيير وجهات النظر.
في غرب إفريقيا، تُظهر البيانات أن المجتمعات السابقة في ما يعرف الآن بغانا، حيث تعمل لوجان، ازدهرت لقرون دون مجاعة، حتى في واحدة من أسوأ فترات الجفاف في تاريخ المنطقة. ومع ذلك، تعاني غانا اليوم من نسبة فقر تصل إلى نحو 25% وأكثر من 21,000 شخص يواجهون انعدام الأمن الغذائي. بعد اكتشاف ماضٍ مليء بالوفرة، تتبع لوجان وزملاؤها أزمة الغذاء الحالية في غانا إلى الاستعمار الأوروبي، خاصة خلال القرن التاسع عشر. يستخدم هؤلاء الباحثون أبحاثهم حول الماضي قبل الاستعمار لزرع مستقبل مستدام—مثل العوالم التي تعيش فيها أبينا وأكينا.
بدلاً من الهروب من الظروف القاسية، بقي أجدادها في أراضيهم واعتمدوا على المعرفة التي ورثوها من أجدادهم. كما فعل أسلافهم في أوقات صعبة سابقة، عاشوا على لحم الجراد، وأوراق الأشجار، والدرنات الأرضية. تعيش أبينا الآن بفضل صمود أولئك الذين سبقوها.
هذا العالم والشخصية، المستوحاة من حركة الأفروفيوتوريزم، ابتكرتهما عالمة الآثار أماندا لوجان وكاثرين غريلو. كتبتا عن أبينا وأكينا، فتاة صغيرة تعيش في شرق إفريقيا بعد 3,000 عام من اليوم، لتعليم طلاب المراحل الأساسية عن إمكانيات المستقبل المستدام. لتخيل تلك المستقبلات، أعادت الباحثتان إحياء أنماط الحياة المستدامة من الماضي الموثقة من خلال البحوث الأثرية والتاريخ الشفهي الإفريقي.
أنا (الكاتبة الأصلية للمقال) أنثروبولوجي أجد هذا العمل مبتكرًا ومهمًا. شعرت بدافع لمشاركة هذه القصة كمثال على قوة علم الآثار في تغيير وجهات النظر.
في غرب إفريقيا، تُظهر البيانات أن المجتمعات السابقة في ما يعرف الآن بغانا، حيث تعمل لوجان، ازدهرت لقرون دون مجاعة، حتى في واحدة من أسوأ فترات الجفاف في تاريخ المنطقة. ومع ذلك، تعاني غانا اليوم من نسبة فقر تصل إلى نحو 25% وأكثر من 21,000 شخص يواجهون انعدام الأمن الغذائي. بعد اكتشاف ماضٍ مليء بالوفرة، تتبع لوجان وزملاؤها أزمة الغذاء الحالية في غانا إلى الاستعمار الأوروبي، خاصة خلال القرن التاسع عشر. يستخدم هؤلاء الباحثون أبحاثهم حول الماضي قبل الاستعمار لزرع مستقبل مستدام—مثل العوالم التي تعيش فيها أبينا وأكينا.
النباتات في باندا
تم إجراء معظم هذا البحث في باندا، وهو موقع أثري في غرب غانا بالقرب من الحدود مع كوت ديفوار، حيث يقع الموقع اليوم في منطقة سافانا عشبية تنتشر فيها الأشجار. قبل 600 عام، كان المشهد الطبيعي هناك متنوعًا، حيث كانت الغابات المعتدلة تلتقي بالسافانا والأراضي الزراعية الصالحة للزراعة جنوب نهر الفولت الأسود. كان المزارعون يزرعون الحبوب لتحضير أطباق تقليدية مثل الفوفو النشوي المعتدل والطو زعافي الكثيف والدافئ، وكانت الأسر تخزن الدرنات الفائضة في منازلها المصنوعة من الطين والقش لتغذيهم طوال العام.
يتحدث سكان المنطقة الآن عدة لغات، مثل نفانا، كولو، ليغبي، مو، وإوي، وهم أحفاد الشعوب التي عاشت هناك لآلاف السنين. منذ منتصف الثمانينيات، اكتشف علماء الآثار المشاركون في مشروع باندا للبحث ومبادرة التراث في باندا أشياء محلية الصنع مثل الأدوات الحجرية، شفرات الحديد، وأواني الطبخ الطينية، إلى جانب مواد تجارية مثل الخرز والمجوهرات. بدأت لوجان، وهي الآن أستاذة في جامعة نورث وسترن، العمل في باندا كطالبة دراسات عليا عام 2007. ومع تخصصها في علم النبات الأثري—دراسة بقايا النباتات—ركزت على كيفية تغير تقاليد الطعام مع مرور الوقت، خاصة مع التحولات السياسية والبيئية.
كان لديها الكثير من المواد للعمل عليها. فقد أسفرت الحفريات في باندا عن كنز من البذور المحترقة جزئيًا وقشور المكسرات. استنادًا إلى السمات المجهرية المميزة لهذه البذور والقشور، حددت لوجان وفريقها البقايا على أنها دخن لؤلؤي وسورغم، مما يشير إلى أن هذه النباتات كانت جزءًا من النظام الغذائي للسكان منذ 700 عام على الأقل. أدهش وجود هذه الحبوب المحلية علماء الآثار. تاريخيًا، افترض الباحثون أن المزارعين في غرب إفريقيا استبدلوا المحاصيل المحلية بالذرة التي تم إدخالها من أمريكا الوسطى في القرن السادس عشر والمعروفة بأنها غالبًا ما تعطي محاصيل أكبر.
بينما كشفت أعمال لوجان عن النباتات التي تناولها سكان باندا، أعادت أبحاث أخرى بناء التاريخ البيئي الأوسع للمنطقة. عادة ما تشهد منطقة باندا مواسم أمطار موسمية من أواخر الربيع حتى أوائل الخريف. لكن تحليلات الرواسب من عينات البحيرات وحلقات الأشجار أظهرت أن سكان غرب إفريقيا تحملوا "جفافًا ضخمًا" استمر لأكثر من ثلاثة قرون بين عامي 1400 و1750. قد تكون زراعة الحبوب مثل الدخن اللؤلؤي والسورغم، المقاومة للجفاف، قد ساعدت السكان على النجاة من الظروف المناخية القاسية وغير المتوقعة.
يتحدث سكان المنطقة الآن عدة لغات، مثل نفانا، كولو، ليغبي، مو، وإوي، وهم أحفاد الشعوب التي عاشت هناك لآلاف السنين. منذ منتصف الثمانينيات، اكتشف علماء الآثار المشاركون في مشروع باندا للبحث ومبادرة التراث في باندا أشياء محلية الصنع مثل الأدوات الحجرية، شفرات الحديد، وأواني الطبخ الطينية، إلى جانب مواد تجارية مثل الخرز والمجوهرات. بدأت لوجان، وهي الآن أستاذة في جامعة نورث وسترن، العمل في باندا كطالبة دراسات عليا عام 2007. ومع تخصصها في علم النبات الأثري—دراسة بقايا النباتات—ركزت على كيفية تغير تقاليد الطعام مع مرور الوقت، خاصة مع التحولات السياسية والبيئية.
كان لديها الكثير من المواد للعمل عليها. فقد أسفرت الحفريات في باندا عن كنز من البذور المحترقة جزئيًا وقشور المكسرات. استنادًا إلى السمات المجهرية المميزة لهذه البذور والقشور، حددت لوجان وفريقها البقايا على أنها دخن لؤلؤي وسورغم، مما يشير إلى أن هذه النباتات كانت جزءًا من النظام الغذائي للسكان منذ 700 عام على الأقل. أدهش وجود هذه الحبوب المحلية علماء الآثار. تاريخيًا، افترض الباحثون أن المزارعين في غرب إفريقيا استبدلوا المحاصيل المحلية بالذرة التي تم إدخالها من أمريكا الوسطى في القرن السادس عشر والمعروفة بأنها غالبًا ما تعطي محاصيل أكبر.
بينما كشفت أعمال لوجان عن النباتات التي تناولها سكان باندا، أعادت أبحاث أخرى بناء التاريخ البيئي الأوسع للمنطقة. عادة ما تشهد منطقة باندا مواسم أمطار موسمية من أواخر الربيع حتى أوائل الخريف. لكن تحليلات الرواسب من عينات البحيرات وحلقات الأشجار أظهرت أن سكان غرب إفريقيا تحملوا "جفافًا ضخمًا" استمر لأكثر من ثلاثة قرون بين عامي 1400 و1750. قد تكون زراعة الحبوب مثل الدخن اللؤلؤي والسورغم، المقاومة للجفاف، قد ساعدت السكان على النجاة من الظروف المناخية القاسية وغير المتوقعة.
تجارة العبيد وانعدام الأمن الغذائي
إذا لم تكن باندا قد عانت من نقص الغذاء في الماضي—حتى خلال أسوأ فترات الجفاف في الألفية الماضية—فلماذا أصبحت المجاعة مشكلة في غرب إفريقيا اليوم؟ تشير الأدلة الأثرية التي قدمتها لوجان، إلى جانب الروايات الشفوية، إلى أن انعدام الأمن الغذائي في غانا لم يصبح قضية واسعة الانتشار إلا في القرن الثامن عشر والتاسع عشر. في ذلك الوقت، حول المستعمرون البريطانيون تركيز تجارتهم من الذهب إلى البشر، واشتدت تجارة العبيد في غرب إفريقيا وعبر الأطلسي.
بالإضافة إلى ذلك، تسببت الاقتصاديات الاستعمارية في خلق نقص في الغذاء في باندا وفي جميع أنحاء غرب إفريقيا. دخلت كميات أقل بكثير من الحبوب إلى أنظمة التخزين المنزلية أو التبادل المحلي، حيث تم بيع معظمها في الأسواق أو أخذها مباشرة من قبل الجنود البريطانيين. وقد تناقلت الأجيال المحلية قصصًا عن تلك الفترة، تروي كيف كافح أجدادهم لتأمين الطعام ولجأوا إلى أطعمة أقل تفضيلًا مثل الكسافا.
قالت لوجان في مقابلة: "لم تقتصر تجارة العبيد على إعادة تعريف ما هو ذو قيمة وما يهم من حيث الاقتصاد، لكنها أيضًا أزاحت الكثير من الأشخاص في ذروة عطائهم". كان هؤلاء الأشخاص يمتلكون معرفة قيمة بالزراعة وإنتاج الغذاء. أشارت ديلا كوما، عالمة الآثار في جامعة بيتسبرغ التي تدرس التجارة الأفرو-أوروبية في القرن التاسع عشر، في مقابلة، إلى أنه بعد انتهاء تجارة العبيد، استمرت غانا كواحدة من أهم المصدرين العالميين لمنتجات مثل زيت النخيل. وتضيف كوما أن هذه التجارة لا تزال تستنزف الموارد من غرب إفريقيا لصالح دول الشمال العالمي.
بالإضافة إلى ذلك، تسببت الاقتصاديات الاستعمارية في خلق نقص في الغذاء في باندا وفي جميع أنحاء غرب إفريقيا. دخلت كميات أقل بكثير من الحبوب إلى أنظمة التخزين المنزلية أو التبادل المحلي، حيث تم بيع معظمها في الأسواق أو أخذها مباشرة من قبل الجنود البريطانيين. وقد تناقلت الأجيال المحلية قصصًا عن تلك الفترة، تروي كيف كافح أجدادهم لتأمين الطعام ولجأوا إلى أطعمة أقل تفضيلًا مثل الكسافا.
قالت لوجان في مقابلة: "لم تقتصر تجارة العبيد على إعادة تعريف ما هو ذو قيمة وما يهم من حيث الاقتصاد، لكنها أيضًا أزاحت الكثير من الأشخاص في ذروة عطائهم". كان هؤلاء الأشخاص يمتلكون معرفة قيمة بالزراعة وإنتاج الغذاء. أشارت ديلا كوما، عالمة الآثار في جامعة بيتسبرغ التي تدرس التجارة الأفرو-أوروبية في القرن التاسع عشر، في مقابلة، إلى أنه بعد انتهاء تجارة العبيد، استمرت غانا كواحدة من أهم المصدرين العالميين لمنتجات مثل زيت النخيل. وتضيف كوما أن هذه التجارة لا تزال تستنزف الموارد من غرب إفريقيا لصالح دول الشمال العالمي.
الحلول المحلية
ألهمت قصة الغذاء في باندا كلًا من لوجان وكوما للتفكير بشكل أوسع حول كيفية فهم الباحثين غير الأفارقة والمجموعات الإنسانية لانعدام الأمن الغذائي في القارة—ولماذا غالبًا ما تفشل تدخلات الغرباء. تقول لوجان: "هناك حجة قديمة—وهي شيء ينبع من الرواية الاستعمارية—تفيد بأن أجزاء من إفريقيا كانت دائمًا تعاني من انعدام الأمن الغذائي لأن زراعتها أو بيئاتها أو محاصيلها أقل شأنا". لكن البيانات تظهر أن المزارعين الأفارقة كانوا ماهرين وناجحين لآلاف السنين، لكن القوى الخارجية هي التي زعزعت هذا الأمن.
بدأت لوجان وكوما في تحدي الافتراضات حول لماذا وكيف أصبحت المجاعة مشكلة حديثة في غرب إفريقيا. كما كتبت لوجان في مقال نُشر عام 2016 في مجلة American Anthropologist: "إن انعدام الأمن الغذائي المزمن هو حالة تم صنعها وليست حالة كانت موجودة دائمًا". أظهرت الأدلة النباتية أن الناس لم يكونوا بحاجة ماسة إلى المحاصيل ذات الإنتاجية العالية مثل الذرة. بدلاً من ذلك، استمر الناس في زراعة وتناول الحبوب الأفريقية المحلية. ولكن لماذا لم يزرعوا الذرة، التي غالبًا ما توفر طعامًا أكثر لكل حقل؟
كما توضح لوجان في كتابها The Scarcity Slot الصادر عام 2020، غالبًا ما فضل المزارعون في غرب إفريقيا زراعة المحاصيل بطرق تم تطويرها على مدى قرون لتقليل المخاطر طويلة الأجل، بدلاً من تحقيق إنتاجية عالية على المدى القصير. وبدلاً من التحول إلى محاصيل جديدة "أكثر كفاءة"، تمسكت المجتمعات بالمحاصيل المجربة التي كانت مألوفة ومهمة في المطبخ المحلي.
وفقًا لكوما، فإن العديد من الحلول التي يقدمها الغرباء للمجاعة تكون بعيدة عن الممارسات والأطعمة الأصلية. كنهج بديل، تسعى كوما للحصول على مدخلات من السكان الذين يعيشون حول موقع بحثها الحالي في مجتمع أميكي-أكوسي في جنوب شرق غانا. تقول كوما: "هدفي هو سد الفجوة بين الأكاديميا والمجتمعات المحلية التي نعمل معها".
بدأت لوجان وكوما في تحدي الافتراضات حول لماذا وكيف أصبحت المجاعة مشكلة حديثة في غرب إفريقيا. كما كتبت لوجان في مقال نُشر عام 2016 في مجلة American Anthropologist: "إن انعدام الأمن الغذائي المزمن هو حالة تم صنعها وليست حالة كانت موجودة دائمًا". أظهرت الأدلة النباتية أن الناس لم يكونوا بحاجة ماسة إلى المحاصيل ذات الإنتاجية العالية مثل الذرة. بدلاً من ذلك، استمر الناس في زراعة وتناول الحبوب الأفريقية المحلية. ولكن لماذا لم يزرعوا الذرة، التي غالبًا ما توفر طعامًا أكثر لكل حقل؟
كما توضح لوجان في كتابها The Scarcity Slot الصادر عام 2020، غالبًا ما فضل المزارعون في غرب إفريقيا زراعة المحاصيل بطرق تم تطويرها على مدى قرون لتقليل المخاطر طويلة الأجل، بدلاً من تحقيق إنتاجية عالية على المدى القصير. وبدلاً من التحول إلى محاصيل جديدة "أكثر كفاءة"، تمسكت المجتمعات بالمحاصيل المجربة التي كانت مألوفة ومهمة في المطبخ المحلي.
وفقًا لكوما، فإن العديد من الحلول التي يقدمها الغرباء للمجاعة تكون بعيدة عن الممارسات والأطعمة الأصلية. كنهج بديل، تسعى كوما للحصول على مدخلات من السكان الذين يعيشون حول موقع بحثها الحالي في مجتمع أميكي-أكوسي في جنوب شرق غانا. تقول كوما: "هدفي هو سد الفجوة بين الأكاديميا والمجتمعات المحلية التي نعمل معها".
توحيد الماضي والمستقبل
تؤكد لوجان أن فهم تاريخ الغذاء في غرب إفريقيا يجب أن يوجه كيفية تعامل الباحثين والمجموعات الإنسانية والحكومات مع انعدام الأمن الغذائي الحالي. تظهر أبحاثها أن الناس كانوا يعرفون ما يفعلونه. تاريخ البشرية في القارة مليء بقصص مشابهة عن الصمود في مواجهة التحديات البيئية. تأمل لوجان وزملاؤها في كشف هذه القصص كجزء من مشروع جديد يمتد لعدة سنوات.
تعمل لوجان حاليًا مع أليمسيغد بيلدادوس أليه، عالم النباتات الأثرية في جامعة أديس أبابا بإثيوبيا، الذي تظهر أبحاثه مع زملائه أن المزارعين كانوا يزرعون السورغم والتيف (وهو أحد الحبوب الإفريقية الأصلية) والدخن بنجاح في شرق إفريقيا لآلاف السنين. كما تتعاون لوجان مع فريق دولي في مواقع أثرية بمدينة يوروبا القديمة إل-إيفي الواقعة في نيجيريا الحالية، لتحديد كيف تمكن الناس من إطعام عدد كبير من السكان خلال الفترة الوسطى. تقول لوجان إن بناء قواعد بيانات نباتية أثرية من مواقع عبر القارة سيساعد في كشف نطاق الاستراتيجيات التي استخدمها الأفارقة تاريخيًا لتأمين الغذاء لأنفسهم، و"نأمل أن يشجع ذلك على تغيير المبادرات التنموية اليوم".
لا تتجنب لوجان الآثار السياسية لأبحاثها. تقول: "إذا كنا ملتزمين حقًا بحل 'مشكلة انعدام الأمن الغذائي في إفريقيا'، فعلينا مواجهة الطريقة التي تفيد بها تلك الأنظمة الاقتصادية غير المتكافئة الكثير منا في الشمال العالمي". وتضيف: "نحن نستنزف أساسًا الأمن الغذائي لشعوب الجنوب العالمي، وقد قمنا بذلك لقرون".
من خلال كشف أنظمة الغذاء التقليدية، يمكن لعلماء الآثار والمجتمعات المحلية العمل على بناء عوالم مستدامة وحيوية مثل تلك المتخيلة لأبينا وأكينا—مستقبلات متجذرة في ماضي إفريقيا.
تعمل لوجان حاليًا مع أليمسيغد بيلدادوس أليه، عالم النباتات الأثرية في جامعة أديس أبابا بإثيوبيا، الذي تظهر أبحاثه مع زملائه أن المزارعين كانوا يزرعون السورغم والتيف (وهو أحد الحبوب الإفريقية الأصلية) والدخن بنجاح في شرق إفريقيا لآلاف السنين. كما تتعاون لوجان مع فريق دولي في مواقع أثرية بمدينة يوروبا القديمة إل-إيفي الواقعة في نيجيريا الحالية، لتحديد كيف تمكن الناس من إطعام عدد كبير من السكان خلال الفترة الوسطى. تقول لوجان إن بناء قواعد بيانات نباتية أثرية من مواقع عبر القارة سيساعد في كشف نطاق الاستراتيجيات التي استخدمها الأفارقة تاريخيًا لتأمين الغذاء لأنفسهم، و"نأمل أن يشجع ذلك على تغيير المبادرات التنموية اليوم".
لا تتجنب لوجان الآثار السياسية لأبحاثها. تقول: "إذا كنا ملتزمين حقًا بحل 'مشكلة انعدام الأمن الغذائي في إفريقيا'، فعلينا مواجهة الطريقة التي تفيد بها تلك الأنظمة الاقتصادية غير المتكافئة الكثير منا في الشمال العالمي". وتضيف: "نحن نستنزف أساسًا الأمن الغذائي لشعوب الجنوب العالمي، وقد قمنا بذلك لقرون".
من خلال كشف أنظمة الغذاء التقليدية، يمكن لعلماء الآثار والمجتمعات المحلية العمل على بناء عوالم مستدامة وحيوية مثل تلك المتخيلة لأبينا وأكينا—مستقبلات متجذرة في ماضي إفريقيا.