يعتبر السكر أحد أكثر المواد القانونية المسببة للإدمان في السوق. فبمجرد أن تفتح علبة الشوكولاتة أو الآيس كريم، لا تستطيع التوقف حتى تجهز على العلبة بالكامل. قد تقول لا، ولكن الوحش الخفي الذي يسكن جسمك سيقول نعم في كل مرة يُعرض عليك طبق من الحلويات أو قطعة سكاكر.
ومهما حاولت الابتعاد عن السكريات المصنعة واستبدلتها بالعسل والمصادر الطبيعية، إلا أنك ستنجذب ولو لمرة واحدة للسكريات المصنعة والمتوفرة بأشكال مختلفة لا يمكن مقاومتها. ولكن مع ذلك حاول مراراً وتكراراً كبح شهيتك للسكريات، ليس فقط لتخسر الوزن أو تحافظ على وزن مثالي، ولكن لتحمي جسمك من الأمراض وعقلك من الخرف المبكر.
ومهما حاولت الابتعاد عن السكريات المصنعة واستبدلتها بالعسل والمصادر الطبيعية، إلا أنك ستنجذب ولو لمرة واحدة للسكريات المصنعة والمتوفرة بأشكال مختلفة لا يمكن مقاومتها. ولكن مع ذلك حاول مراراً وتكراراً كبح شهيتك للسكريات، ليس فقط لتخسر الوزن أو تحافظ على وزن مثالي، ولكن لتحمي جسمك من الأمراض وعقلك من الخرف المبكر.
10 أسباب هامة للتوقف عن تناول السكريات
- 1. شراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه (الفروكتوز) يجعل الذكاء أقل: أظهرت دراسة أن المستويات العالية من شراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه تبطئ الدماغ، وتعيق الذاكرة والقدرة على التعلم. إن اتباع نظام غذائي غني بشراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه على المدى البعيد يضر بقدرة دماغك على التعلم وتذكر المعلومات.
- 2. السكر يمكن أن يسبب السرطان: يرتبط السكر بنمو السرطان لأن العديد من الأورام السرطانية في الجسم (بما في ذلك الثدي والقولون) لديها مستقبلات إنسولين على قشرتها الخارجية. ويرتبط الإنسولين في الجسم بالمستقبلات مما يشير إلى السرطان للبدء باستهلاك الجلوكوز؛ حيث تكيفت الأورام السرطانية لتكون قادرة على أكل جلوكوز الجسم الذي نمده بالمزيد من السكريات.
- 3. السكر يسبب أمراض القلب: ذكرت دراسة نشرتها جامعة كاليفورنيا أن السعرات الحرارية لا تُصنع بطريقة متساوية في الكبد؛ لأن الكبد إذا استهلك الكثير من الجلوكوز يصبح مشبعاً بسكر الفواكه ويحول بعضاً من هذا السكر إلى دهن ينتقل في مجرى الدم. وهذا يتحول لاحقاً إلى نوع خطير من الكوليسترول السيئ الذي يعلق في الأوعية الدموية ويشكل تجلطات ترتبط بالسكتات القلبية.
- 4. السكر مسبب للإدمان: ينشط السكر جزء الدماغ الذي يتأثر بتناول المواد المسببة للإدمان مثل الكوكايين والهيروين. وقد لا يكون اشتهاؤك للسكر ذنبك بقدر ما هي رغبة جسمك؛ إذ يتدخل شراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه في أيض الجسم بحيث لا يستطيع الشخص التوقف عن الأكل. ومن الصعب السيطرة على شهوة السكر لأن شراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه يبطئ إفراز اللبتين (Leptin) في الجسم، وهو هرمون ضروري يخبرك بأنك قد شبعت لتتوقف عن الأكل.
- 5. السكر يسبب أعراض الدورة الشهرية: أظهرت الدراسات أن السكر يمكن أن يؤثر على أعراض الدورة الشهرية المزعجة التي تلازم بعض النساء، فالسكر يمكن أن يجعل تقلبات المزاج أسوأ. إذا كنتِ تعانين من أعراض الدورة الشهرية المزعجة، حاولي التقليل من تناول السكريات ورائبي الأعراض؛ فإذا خفت الأعراض فالسبب بلا شك هو السكر وشراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه.
- 6. السكر يزيد من العصبيّة: المحفزات مثل السكر الأبيض المكرر والقهوة تفرض ضريبة على الأدرينالين. فعندما تأكل سكريات مكررة فإنها ترفع نسبة السكر في دمك، وكنتيجة يعوض جسمك الأمر بخفضها. السكريات المكررة تعطي إحساساً خاطئاً بالطاقة ويمكن أن تسبب القلق، كما أن الإجهاد الكظري يمكن أن يسبب عدم التوازن الهرموني مما يؤدي إلى تأرجح المزاج.
- 7. السكر ليس غذاءً: يحتوي السكر على سعرات حرارية فارغة. وإذا كنت تحاول خسارة الوزن فسيكون لديك عدد محدد من السعرات الحرارية، وهذا يعني أنك لا تستطيع إضاعة السعرات الحرارية الضرورية لإشباع جوعك ومدك بالمغذيات الضرورية؛ فالسكر يزيد السعرات الفارغة من المغذيات ولا يمنح غذاءً جيداً.
- 8. السكر يسبب رائحة كريهة للجسم: وفقاً لبحث، عندما يحاول الجسم حرق السكر فإنه يتحول إلى مادة ذات رائحة قوية تظهر جلية في البول والعرق وأي إفرازات أخرى، وهذه الرائحة القوية لن تكون سارة.
- 9. السكر يسبب مرض السكري: ذكرت مراكز الوقاية من الأمراض أن 90-95% من حالات مرض السكر (التي تُقدر بنحو 23.6 مليون في الولايات المتحدة) هي من النوع الثاني. وهذه الحالات في ارتفاع، ويخمن العلماء أن 1 من كل 3 أشخاص سيصاب بمرض السكر في وقت ما من حياته. وقد ارتفعت نسبة الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر بسبب ارتفاع نسبة السمنة التي تأتي بشكل كبير من الأغذية الغنية بالسكريات.
- 10. السكر المكرر: أسهل طريقة لمنع المرض والحفاظ على جسم رشيق هي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المغذية وتجنب الحلويات والسكريات المكررة والمصنعة. فكّر دائماً بأن الأطعمة المصنعة والمصنوعة من مواد مكررة ومبيضة هي سر مرضك.
التعديل الأخير بواسطة المشرف: