دعونا نفهم الفرق:
بياض البيض: يحتوي على البروتين فقط، ويرفع مؤشر الإنسولين بنسبة تقارب 55٪.
صفار البيض: غني بالدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن، ويرفع مؤشر الإنسولين بنسبة أقل، حوالي 15٪.لكن في مبادئ الدايت:
البروتين يُشعر بالشبع بسرعة. وكلما كان مؤشر الإنسولين أقل، كان ذلك أفضل لخسارة الوزن.فهل نختار البياض أم الصفار؟
إليك الجواب:
البيضة الكاملة ترفع مؤشر الإنسولين بنسبة 20-30٪ فقط.
لذلك الأفضل تناول البيضة كاملة… لكن باعتدال 
.
البيض من أفضل الخيارات في الدايت كوجبة أو سناك لذيذ ومغذّي! 
التعديل الأخير بواسطة المشرف: